النشا المعدل

وصف قصير:

يطلق عليه أيضًا مشتقات النشا ، والتي يتم إنتاجها عن طريق المعالجة الفيزيائية أو الكيميائية أو الإنزيمية بالنشا الأصلي لتغيير أو تقوية أو إضعاف الخصائص الجديدة عن طريق الانقسام الجزيئي أو إعادة الترتيب أو إدخال مجموعات بديلة جديدة.هناك طرق عديدة لتعديل نشا الطعام ، مثل الطهي ، والتحلل المائي ، والأكسدة ، والتبييض ، والأكسدة ، والأسترة ، والأثير ، والربط المتشابك ، وما إلى ذلك.

التعديل المادي
1. ما قبل الجلتنة
2. العلاج الإشعاعي
3. المعالجة الحرارية

التعديل الكيميائي
1. الأسترة: نشا أسيتيل ، أسترة مع أنهيدريد الخل أو أسيتات الفينيل.
2. الإثارة: نشا هيدروكسي بروبيل ، مؤثر بأكسيد البروبيلين.
3. النشا المعالج بالحمض والمعامل بالأحماض غير العضوية.
4. نشا معالج قلوي ، معالج قلوي غير عضوي.
5. النشا المبيض ، ويتناول بيروكسيد الهيدروجين.
6. الأكسدة: نشا مؤكسد ومعالج بهيبوكلوريت الصوديوم.
7. الاستحلاب: نشا الصوديوم أوكتينيلسوكسينات ، أسترة مع أوكتينيل أنهيدريد السكسينيك.

أرسل بريدًا إلكترونيًا إلينا

تفاصيل المنتج

علامات المنتج

تطبيق المنتج

النشا المعدل هو نوع من النشا المعالج يستخدم على نطاق واسع كعامل تثخين أو مثبت أو مستحلب في إنتاج الغذاء.كعامل تثخين أو مثبت أو مستحلب ، يمكن استخدام النشا المعدل في مجموعة متنوعة من الصناعات بما في ذلك: إنتاج الأغذية والمشروبات والأدوية والعديد من الصناعات الأخرى.
في إنتاج الغذاء
يستخدم النشا المعدل على نطاق واسع كمكثفات وعوامل تبلور ومواد لاصقة ومستحلبات ومثبتات في إنتاج الغذاء.
· كسمك وتشكيل فيلم وثبات وخصائص لصق: في منتج الأرز لتحسين ملمس الفم والجودة وتقليل وقت الطهي وإطالة العمر الافتراضي.
· كعامل تأمين وموثق وسواغ: في اللحوم والمنتجات المائية لتحسين الملمس والحفاظ على الرطوبة.
في المشروبات
يستخدم النشا المعدل على نطاق واسع كمثبتات نسيج وممتاز ومستحلب في المشروبات.
· كمثبتات نسيج ، ممتز ومستحلب: في صناعات المشروبات لتعزيز النكهة وتحسين ملمس الفم.
في الصيدلة
يستخدم النشا المعدل على نطاق واسع كسواغ في المستحضرات الصيدلانية.
· كمواد سواغ: في صناعة الأقراص لتحسين الجودة.
في صناعات أخرى
يستخدم النشا المعدل على نطاق واسع كمواد خام في مختلف الصناعات الأخرى.
· كمواد خام: في صناعة الورق لتحسين الجودة.

مواصفات المنتج

رقم هـ	منتج	طلب
E1404	النشا المؤكسد	فواكه وخضروات مجففة ، خلطات شوربة جافة
E1412	Distarch الفوسفات	مثخن و بيندر للصلصات و محضرات الفاكهة
E1414	نازف الفوسفات الأسيتيل	المايونيز ، الكاتشب ، الأطعمة المجمدة ، الأطعمة الجاهزة ، الأطعمة المعلبة ، منتجات الألبان ، المرق ، الصلصات ،
E1420	نشا أسيتيل	أغذية مجمدة، أطعمة سهلة الاستخدام، صلصات، أغذية معلبة،
E1422	ديستلات ديستار أديبات	المايونيز ، الكاتشب ، الأطعمة المجمدة ، الأطعمة الجاهزة ، الأطعمة المعلبة ، منتجات الألبان ، المرق ، الصلصات ، خلطات الحساء الجافة ، بات ، الزبادي ، محضرات الفاكهة ، الأطعمة الجيدة ، محلول ملحي لحم الخنزير ،
E1442	هيدروكسي بروبيل ديستارك الفوسفات	زبادي ، بودينج ، مايونيز ، معلبات ، آيس كريم ،
E1450	نشا الصوديوم أوكتينيل سكسينات	مايونيز ، ألبان ، مرق ، صلصات ، خلطات شوربة جافة ،